Smal kladdkaka

10 bitar/4 p/portion

3 ägg

2½ dl socker

1 dl mjöl

½ tsk bakpulver

½ dl kakao

2 tsk vanilinsocker

2 krm salt

rivet skal av 1 lime

250 gr lättkesella

Till garnering;floursocker o lime

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg o socker pösigt.Blanda de torra ingridienserna i en bunke och vänd ner i äggsmeten.Vänd i kesella o limeskal.Häll smeten i en smord o bröad form med löstagbar kant.Grädda i nedre delen av ugneb ca 20-25 min.OBS!Kakan ska vara kladdig i mitten.

Låt kallna,pudra över floursocker,garnera med lime och servera till en klick grädde