Kokos och apelsinpannkakor

Antal personer: 2-4
Ingredienser

1 dl vetemjöl
½ dl strösocker
2 apelsiner, det rivna skalet
2 ägg
3 dl kokosmjölk
margarin

lönnsirap/frukt

Vispa samman en slät smet av mjöl, strösocker, rivet apelsinskal, ägg och kokosmjölk. Hetta upp en klick margarin i en stekpanna och grädda tunna, gyllenbruna pannkakor. servera tillsammans med lönnsirap/frukt/glass