Fetafylld paprika

3p/port

160kcal per portion

2 portioner

Tillagningstid 30 minuter

Bör inte frysas

2 stora paprikor, delade på längden och urkärnade

16 körsbärstomater, i halvor

100g fetaost med låg fetthalt max 16% i tärningar

2 msk balsamvinäger

bladen från 1 litet knippe färsk basilika

salt och nymalen peppar

1 Sätt ugnen på 175grader och lägg paprikan med skalet nedåt i en ugnssäker form. Blanda tomaterna med övriga ingredienser i en skål och fyll paprikahalvorna med blandningen

2 Låt stå i ugnen i 20 minuter tills paprikorna har mjuknat och fått lite svarta kanter. Servera genast