17 sep. 2009

Cheesecake-glass

, 8 portioner, 4 points/portion


3 ägg (delade i gulor och vitor),
1 1/2 dl socker,
100 g naturell Philadelphia light,
1 burk kesella,
1 tsk vaniljsocker,
4 smulade digistivekex


Gör så här:
Vispa äggulor och socker poröst, blanda ner philadelphiaost, kesella och vaniljsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i ostsmeten. Häll hälften av de smulade digestivekexen i en rund form. Häll glassmeten över. Strö resten av smulorna ovanpå. Ställ i frysen i minst 12 timmar. Ta fram i rumstemperatur någon halvtimme innan servering. Serveras med färska bär och frukt.

Inga kommentarer: